Меню ресторана

Новинки от Шеф-повара | Завтраки | Холодные закуски | Салаты | Горячие закуски | Первые блюда | Горячие блюда | Шашлыки | Гарниры | Хлеб | Соусы | Десерты | Минеральная вода и напитки | Соки из Армении | Свежевыжатые соки | Кофе | Чай

Новинки от Шеф-повара

Бургер по-армянски
с тава кюфтой, сыром и огурцами , подается картофельными дольками.
400/150/40г 410р
Армянские травы с яйцом
Мандак 270г 480р
Сибех 270г 420р
Авелук 270г 260р
Салат «Арарат»
теплый салат с говяжьим языком , шампиньонами , грецким орехом , томатами , и пассированным луком заправляется домашним майонезом.
240г 560р
Суп «Пити»
густой суп из кусочков мякоти баранины, с нутом, картофелем, баклажанами, чесноком и зеленью.
400г 390р
Суп «Чанах»
суп из баранины с красной фасолью, картофелем, зеленой фасолью, томатами, кинзой и чесноком.
350г 360р
Щеки говяжьи
подаются с гарниром из перловки с трюфельным маслом
400г 756р
Телячьи хвосты
тушенные телячьи хвосты подаются с гарниром из булгура
520г 900р
Филе ягненка с айвой
обжаренные ломтики айвы с нежным филе ягненка и томатами в собственном соку
425г 890р
Цыпленок в сливочном соусе
жареный цыпленок в сливочно-чесночном соусе с зеленью
370/150г 860р
180/150г 580р
Филе говядины в устричном соусе
нежное говяжье филе подается с гарниром из овощей
170/140г 980р

Завтраки

Яичница с помидорами 250г 250р
Яичница с бастурмой 180г 420р
Яичница со шпинатом и сыром сулугуни 225г 430р
Блинчики с мясом 190г 290р
Блинчики
со сметаной или вареньем на выбор
185г 270р
Мацун с вареньем
из белой черешни
180г 180р
Овсяная каша
с сухофруктами
320г 270р
Ариса
пшеничная каша с курицей
350г 310р
Катнов
молочная рисовая каша
250г 180р
Катнашор
творог со сметаной, болгарским перцем и укропом
175г 210р

Холодные закуски

Овощное ассорти
помидоры, огурцы, болгарский перец
340г 420р
Свежая зелень
кинза, укроп, базилик, зеленый лук, тархун, кирсалат
80г 310р
Острый перец
свежий зеленый
1шт 180р
Национальные сыры
Лори, Чанах, Чечил, Овечий, Сулугуни с творогом и орехами
260г 560р
Мясное ассорти
запеченная баранина, ростбиф, буженина и говяжий язык
140г 790р
Бастурма, Суджух
85г 490р
Кавурма
томленая говядина
240г 550р
Семга с/с
100г 560р
Соленья
маринованная дикорастущая трава шушан, огурец, стручки однолетнего растения бамии, острый маринованный перец цицак, соленые помидоры, красная и цветная капуста
320г 460р
Камац мацун
национальный кисломолочный продукт
120г 190р
Рулеты из баклажан
обжаренный тонко нарезанный баклажан, фаршированный камац мацуном с грецким орехом
155г 420р
Имам баялды
запеченный на гриле баклажан, фаршированный помидорами, болгарским перцем, репчатым луком и чесноком
300г 480р
Пасуц толма
маринованные листья капусты, фаршированные чечевицей, нутом, фасолью, булгуром, приготовленные с армянскими травами
300г 310р
Лобио
красная фасоль с красным луком зеленью и чесноком
220г 220р
Зеленая фасоль
с чесноком, зеленью и виноградным уксусом
165г 320р
Лоби-паштет
паштет из красной фасоли с зеленью и специями
200г 280р

Салаты

Салат «Армения»
запеченная свинина, обжаренная курица, говяжий язык и болгарский перец, заправляется сливочным соусом
210г 360р
Салат из армянских помидор
помидоры с красным луком и оливковым маслом
250г 520р
Овощной летний
помидоры, огурцы, болгарский перец, редис и зелень с оливковым маслом
215г 320р
Хумус
нут, тахиновая паста, оливковое масло, специи
220г 260р
Табуле
булгур, мелко нарезанные, петрушка, зелёный лук, мята и помидоры с оливковым маслом и лимонным соком
200г 320р
Авелук
армянская горная трава с грецким орехом и чесноком
160г 220р
Салат из баклажан
печеные баклажаны с мацуном и сметаной
170г 330р
Салат из печеных овощей
печенные на углях баклажаны, помидоры, болгарский перец и лук, посыпанные зеленью
170г 320р
Спанах
отварной шпинат с обжаренным луком, мацуном, чесноком и сметаной
190г 380р
Курица с орехами
отварное филе курицы, грецкие орехи с мацуном, чесноком и сметаной
200г 320р
Салат с копченой курицей
листья салата с обжаренным беконом, копченой курицей, картофелем и армянскими помидорами, заправляется грибным соусом.
240г 520р
Теплый салат с куриной печенью
микс салата, яблоко, куриная печень, кедровые орехи.
210г 510р

Горячие закуски

Жингялов ац
тонкая лепёшка с начинкой из мелко нарезанной зелени
110г 330р
Ека
лаваш, запеченный слоями с сыром и яйцом
150г 330р
Шампиньоны с черносливом
запеченные шампиньоны с сыром и черносливом, подаются с обжаренным картофелем
210г 360р
Сыр на мангале
сыр сулугуни, приготовленный на углях
195г 350р
Айлазан
тушеные помидоры, болгарский перец, баклажаны, картофель
260г 340р
Бртуч
говяжья вырезка с шампиньонами, луком и сыром, запекается в лаваше
200/60г 420р
Хачапури
из слоеного теста
130г 180р
Фалафель
котлетки из нута с кунжутом подаются с редисом, томатами и петрушкой под соусом из мацони и тахиновой пасты.
280г 330р

Первые блюда

Авелуковый
суп из горной травы с чечевицей и специями
300г 260р
Лобихаш
суп из красной фасоли с грецким орехом
300г 260р
Бозбаш эчмиадзинский
суп с бараниной, бамией, стручковой фасолью, баклажанами, помидорами и картофелем
300г 380р
Снкапур
суп с белыми грибами и ариштой
250/50г 340р
Кололик
суп с говяжьими фрикадельками, рисом, тархуном и яйцом пашот
300г 350р
Окрошка армянская
тан с огурцами, редисом и зеленью. Подается в стакане
200г 180р
Спас
суп из мацуна с дзаваром
250г 260р
Харчо 300г 390р
Солянка 300/40г 480р
Борщ по-московски 250/50г 320р

Горячие блюда

Жаркое по Еревански
обжаренное свинина с болгарским перцем, помидорами, луком, зеленью и картофелем подается на глиняной сковороде
410г 560р
Хурджин
свинина, помидоры, баклажаны, болгарский перец и картошка, запечённые в мешочке из лаваша
360г 570р
Кюфта эчмиадзинская
взбитое на камнях мясо телятины, подается с топленым маслом и острым маринованным перцем
210г 560р
Тава кюфта
кюфта эчмиадзинская, жаренная на сковороде
235г 520р
Ишли кюфта
зразы из отварного говяжьего фарша с рисом и грецкими орехами, панированные булгуром
150/50г 450р
Хашлама из баранины
отварная баранина в бульоне с картофелем, помидорами и болгарским перцем
550г 760р
Хашлама их говядины
отварная говядина в бульоне с картофелем, помидорами и болгарским перцем
550г 780р
Хашлама из форели
отварная ручьевая форель в бульоне с картофелем, помидорами, болгарским перцем и морковью
635г 750р
Толма традиционная
рубленая телятина в виноградных листьях. Подается с мацуном и чесноком
200/40г 450р
Кер У Сус «Ешь и молчи»
обжаренная говяжья вырезка с картофелем, помидором, болгарским перцем, зеленым горошком. Подается на сковороде
315г 620р
Тжвжик
обжаренные говяжья печень, сердце, почки с луком, болгарским перцем и помидорами. Подается на глиняной сковороде
250г 530р
Цыпленок с сухофруктами
жареный цыпленок в сливочном соусе с сухофруктами
400г 420р
Цыпленок тапака
маринованный цыпленок, жаренный под прессом
200/40г 560р
Ишхан в лаваше/со шпинатом
севанская форель, фаршируется помидорами и болгарским перцем/шпинатом
355г 720р
Кармрахайт на углях
форель горных рек Армении, запеченная на углях
340г 800р
Форель копченая
с печеными овощами
190/80г 690р
Бораки
армянские открытые пельмени
180/30/30г 260р
Тава на углях (блюдо на двоих)
из баранины / из телятины / из свинины обжаренная мякоть с помидорами, баклажаном, болгарским перцем и картофелем. Подается на сковороде с раскаленными углями
600г 1200р

Шашлыки

Шашлык Армения
чалагач баранина, телятина, свинина; кебаб из баранины, телятины и курицы с печеным помидором
750/270/160г 2450р
Шашлык Кавказ
мякоть баранины с помидором, перцем и луком. Подается на шампуре
540г 890р
Чалагач бараний
корейка баранья
230/50г 790р
Чалагач телячий
корейка телячья
240/50г 790р
Чалагач свиной
корейка свиная
280/50г 580р
Филе ягненка 210/30г 570р
Телячья вырезка 200/30г 760р
Свиная вырезка 250/50г 520р
Свиная шейка 200/50г 420р
Свиные ребрышки 350/50г 680р
Шиштаук
куриная грудка
210/50г 450р
Цыпленок 220/30г 510р
Кябаб из баранины 180/50г 490р
Кябаб из телятины 160/50г 430р
Кябаб из курицы 205/50г 380р
Ишхан
севанская форель
180/60/30 720р
Стейк из семги
с печеными овощами
150/50/30г 970р
Осетрина
со свежим огурцом и соусом наршараб
140/50/30г 1490р
Арцах
печень, сердце, легкое в сетке барашка
255/100/40г 520р

Гарниры

Плеч
запеченный на углях картофель
150г 170р
Картофель по-домашнему
обжаренный с луком
175г 170р
Шампиньоны на углях 150г 220р
Картофель на углях
мини картофель на углях
150г 170р
Чал плав
рис и чечевица
160г 150р
Баклажан на углях 200г 220р
Помидор на углях 200г 220р
Сладкий перец на углях 160г 220р
Острый перец на углях 1шт 220р
Лук на углях 1шт 110р
Ачар Плав
лесная пшеница с луком и шампиньонами
150г 220р

Хлеб

Лаваш   50р
Матнакаш   80р

Соусы

Наршараб
гранатовый
  120р
Ткемали
сливовый
  120р
Шашлычный
томатный
  60р
Мацун
с чесноком/луком
  60р

Десерты

Гата
армянский десерт из песочного теста с сахарной начинкой
50г 65р
Меренга 1шт 50р
Муравейник
песочное тесто с медом и вареной сгущенкой
35г 40р
Пахлава
слоеное тесто с грецким орехом, корицей и медом
85г 150р
Пирожное «Микадо»
песочно-медовое тесто с кремом из вареной сгущенки и сметаны
75г 150р
Пирожное «Наполеон» 100г 150р
Торт «Клубничный»
бисквит со сливочным кремом, свежей клубникой и кокосовой стружкой
170г 250р
Торт «Медовик» 120г 150р
Пирожное «Эскимо»
бисквит с нежным сливочным кремом в шоколадной глазури
170г 250р
Торт «Бельгийский шоколад» 70гр 230р
Торт «Миндальный» 90гр 320р
Торт «Прага» 90гр 190р
Торт «Орфей»
бисквит , варенная сгущенка , грецкие орехи
90гр 200р
Шоколадный рулет 100г 140р
Муравейник со сгущенкой 70гр 100р
Печенье ореховое 40гр 80р
Шоколадный муравейник 35гр 60р
Шоколадный рулет 95гр 140р
Персик «Алани» 100г 290р
Сухофрукты 100г 240р
Цукаты 100г 240р
Хурма «Королек» 100г 290р
Ливанские сладости 100г 240р
Варенье в ассортименте
абрикос, айва, баклажан, вишня, грецкий орех, инжир, кизил, клубника, малина, роза, тут белый, тут черный, тыква, черешня белая, абрикос
50г 60р
Мед 50г 80р
Мороженое
клубничное, ванильное, шоколадное
1 ш 100р

МИHЕРАЛЬHАЯ ВОДА И HАПИТКИ

Ной б/г 500мл 150р
Бжни с/г 500 мл 150р
Джермук с/г 500 мл 150р
Кока-Кола 250 мл 100р
Фанта 250 мл 100р
Спрайт 250 мл 100р
Тоник 250 мл 100р
Лимонад дюшес 500 мл 150р
Лимонад тархун 500 мл 150р
Тан домашний 200 мл 100р
Компот в ассортименте 400р
Морс 450р
Морс 200мл 90р

СОКИ из Армении

Гранат 200 мл 150р
Персик 200 мл 120р
Абрикос 200 мл 120р
Томат 200 мл 120р
Шиповник 200 мл 120р
Яблоко 200 мл 120р
Апельсин 200 мл 120р

Свежевыжатые соки

Гранат 200 мл 450р
Ананас 200 мл 300р
Апельсин 200 мл 250р
Грейпфрут 200 мл 250р
Морковь 200 мл 250р
Яблоко 200 мл 250р

КОФЕ

По-восточному 50 мл 210р
Эспрессо 30 мл 190р
Двойной Эспрессо 80 мл 240р
Капучино 100 мл 230р
Американо 80 мл 210р
Латте 190 мл 260р
Раф 190 мл 290р
Айс Латте 190 мл 260р

ЧАЙ

Чай
Черный, Чабрец, Мята, Эрл Грей,Зеленый, Жасмин, Молочный Улун, Женьшень Улун, Шиповник, Фруктовый
400мл 500р
Холодный чай 300 мл 180р